山东省济宁市金乡县天气_山东省济宁市金乡县天气预报15天查询结果

1.来济宁应该推荐什么游览景点

2.金乡县的名优特产

辨白檀树》译文：剑门左边的峭岩之间，有一棵大树，生长在石缝中，好几围粗，枝干纯白色。人们都传说这是一棵白檀树。树下常常有一条，蟠踞在那里守护着，村民不敢去伐它。又说西岩壁的半腰处，有志公和尚的影像。路人从这里走过的时候，都要朝西方擎起双手顶礼膜拜，就像亲眼见到了如来一样。

王仁裕于癸未年进入蜀地。他走到那岩下时，尤其注意地观察了一番，来判断向来的传说是否属实。这时候正赶上天气晴朗，溪谷青翠，就像用水洗过的样子。于是他就勒住马辔久久观望。那白檀，原来竟是一棵白栝树！道路被夹在溪谷中，这类情形特别多，哪有什么毒蛇盘绕香檀树的事！

他又向西看那志公和尚的影像。在岩间有圆柏一棵，那就是志公戴着竹笠的头；两边有上下走向的石缝，画出了志公的身形；斜向的石缝，就是袈裟上的花纹了；那上面有斑斑驳驳的苔藓，就勾勒描画出山水图案来。这才审定，那树不是白檀树，那影也不是志公的留影。弄明白了，才知道人们的误传没有边际呢！

扩展资料

《辨白檀树》作者：王仁裕身于唐末的大分裂时代。公元905年的秦州，处于攻杀凤翔节度使李昌符、自己做了节度使并且自封为“陇西郡王”、“歧王”的李茂贞的天地，这时王仁裕二十六岁，为李茂贞属下秦州节度使李继祟幕僚——秦州节度判官。

也是从这个时候开始，他走上了在前蜀、后唐、后晋、后汉为官，官及翰林学士、户部尚书、兵部尚书、太子少保的仕宦生涯，同时也开始了他勤勉治学、赋诗作文的创作历程， “有诗万余首，勒成百卷”。

编辑于 2021-04-14

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《辨白檀树》文言文翻译是什么？

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村陌有犬 文言文 翻译

一、译文 有一条狗被人抛弃了在田间小路（走着）。张元看见了，立刻将小狗收养了。他的叔父很生气，（说）：“要它干什么呢？”（他）想把小狗重新丢掉。 张元乞求（叔父）不要丢弃它，说：“（小狗）是有生命的东西，不能不重视它的生命。如果是符合实际，出生老死，这是自然的道理。（但）现在它是被人所遗弃，这是有败道义的。倘若看见（它将死）而不收养的话，就是没有仁慈之心了。” 张元的叔父被他的话感动了，于是就允许（张元抚养小狗）了。 第二年，狗跟随着叔父在夜里行路。叔父被蛇咬了，倒在地上不能走了。狗马上奔回家，汪汪地不停叫着。张元感到很奇怪，跟着狗走出家门，看见叔父（倒在地上）已经不省人事。（张元）马上（把医生）请来医治，没过几天（叔父）就痊愈了。从此之后，叔父把狗看作亲人一样。 二、原文 村陌有犬为人所弃者，张元见之，即收而养之。其叔父怒曰：“何用此为？”将欲逐之。元乞求毋弃，曰：“有生之物，莫不重其性命。若天生天杀，乃自然之理。今犬为人所弃，非道也。若见而不收养，无仁心也。”叔父感其言，遂许焉。 明年，犬随叔父夜行。叔父为蛇所啮，仆地不得行。犬亟奔至家，汪汪之声不停。张元怪之，随犬出门，见叔父几死。速延医治之，不日而愈。自此，叔父视犬如亲。 三、出处 《北史·孝行传·张元》 扩展资料 一、创作背景 从史学跟社会的关系来看，国家的统一，必然要求产生与之相适的历史著作、唐初，组织撰写梁、陈、齐、周、隋五代史以及重修《晋书》，只说“正统”和“僭伪”，不特别强调“华”、“夷”界限，只有在统一的政治形势下才能做到。 这反映了隋唐统一后“天下一家”的思想。李大师生活于隋唐之际，他提出“编年以备南北”的撰述时，“五代史”尚未着手撰写，重修《晋书》的工作还没有提到日程上来，足见他重视国家统一的历史思想是十分可贵的。 李延寿继承了父亲的这一历史思想，在《南史》中取消了《索虏传》，在《北史》里也不再立《岛夷传》；于北魏、东魏、西魏、北齐、北周历史均立“本纪”；于宋、齐、梁、陈历史亦均立“本纪”。 从而摆脱了南北朝时期因政治分裂而造成的史学家的偏见和局限，大致摆平了南、北历史的地位。这不仅反映了在国家统一局面下“天下一家”的政治要求，也反映了魏晋南北朝以来中国各民族大融合的历史结局。 我们读《南史》《北史》，不能不了解作者所处的历史环境以及在这个历史环境下所形成的撰述旨趣。 二、作品赏析 李延寿自序说他补充的史料很多出于当时的“杂史”，即所谓“短书”，故事性较强，且多口语材料，增补入传，常常能使人物形象更加生动，更能反映当时真实情况。这类资料在南史的何佟之传，北史的东魏孝静帝纪、高昂传、斛律金传、李稚廉传、尒朱荣传中都可以发现。 但因此也掺入了大量神鬼故事、谣言谶语、戏谑笑料，这又是它的严重缺点。总之，南北史就史料的丰富完整来说，不加八书，但也不乏胜过八书的地方。作为研究南北朝历史的资料，可以和八书互相补充，而不可以偏废。 四、作者简介 李延寿者，生卒年待考。唐代史学家，世居相州（今河南安阳市）。 贞观中，累补太子典膳丞、崇贤馆学士。以脩撰劳，转御史台主簿，兼直国史。初，延寿父大师，多识前世旧事，常以宋、齐、梁、陈、齐、周、隋天下参隔，南方谓北为“索虏”，北方指南为“岛夷”。 百度百科-张元饲弃狗 百度百科-北史

64赞·14,713浏览2019-06-13

宗世林为人，文言文解释

宗世林是东汉末年南阳人，与曹操同一时代，但瞧不起曹操的为人，不愿和他交往。等到曹操官至司空，总揽了朝政大权，对他说：“现在我们可以交往了吧？” 他拒绝说：“我和松柏一样，意志不会改变。”就因为世林冒犯了曹操，故被冷落，官位一直不高，与他的德行极不相称。曹丕兄弟每次登门拜访，都跪拜在他坐榻下，行晚辈礼，受到极大的尊敬。

希望能帮到您，如有帮助请给好评，先谢谢了。

934赞·6,636浏览2017-12-16

古代文言文中的"之"有六种解释,请说明和举例,急用

“之”的解释有很多，需要结合文章理解。主要有： ①到……去。《为学》：“吾欲～南海。” ②指示代词，相当于“这个”、“这”、“这种”等。《廉颇蔺相如列传》：“均～二策，宁许以负秦曲。” ③第三人称代词，相当于“他”、“它”、“它们”、“他们”等。《论积贮疏》：“生～有时而用～无度。”《郑伯克段于鄢》：“爱共叔段，欲立～。” ④指代说话者本人或听话者的对方。《捕蛇者说》：“君将哀而生～乎？” ⑤第二人称代词，相当于“你”、“您”。《汉书?蒯通传》：“窃闵公之将死，故吊～。” ⑥用在定语和中心词之间，表示修饰、领属的关系，相当于“的”。《邵公谏厉王弭谤》：“防民～口，甚于防川。” ⑦用在主谓之间，取消句子独立性，一般不必译出。《师说》：“师道～不传也久矣。” ⑧定语后置的标志。《劝学》：“蚓无爪牙～利。” ⑨补语的标志。用在中心词（动词、形容词）和补语之间，可译作“得”。《捕蛇者说》：“未若复吾赋不幸～甚也。” ⑩用宾语前置的标志。《师说》：“句读～不知。” ⑾用在表示时间的副词后，补足音节，没有实义。《赤壁之战》：“顷～，烟炎张天。” ⑿用在“前”、“后”、“内”、“外”等词语和它们的修饰语之间，表示对方位、时间、范围等的限制。《教战守策》：“数十年～后，甲兵顿弊。”

14赞·589浏览2020-05-21

《辨白檀树》文言文翻译是什么？ — 找答案，就来「问一问」

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范式守信文言文翻译

唐代佚名的《范式守信》的翻译： 范式，字巨卿，山阳郡金乡县（今山东省济宁市金乡县）人。别名汜。范式年轻的时候在太学游学，成为儒生，和汝南郡人张劭是好朋友。张劭，字元伯。后来两人一起告回乡，范式对元伯说：“两年后我要回京城，我会去拜见您的父母，看看您的孩子。”然后就共同约定了日期。 后来约定的日期快到了，元伯把事情全都告诉了母亲，让她布置好酒食恭候范式。母亲说：“都分别两年了，千里之外约定的事情，你怎么就这么相信他呢？”元伯回答说：“巨卿是讲信用的人，一定不会违背诺言。”母亲说：“如果真是这样就该为你们酿酒。”到了那天，巨卿果然来了，二人升堂互拜对饮，喝得十分畅快后才相互告别。 《范式守信》原文： 范式字巨卿，少游于太学，与汝南张劭为友。劭字元伯。二人并搞归乡里。式谓元伯曰：“后二年当还，将过尊亲。”乃共克期日。后期方至，元伯俱以白母，请设馔以候之。母曰：“二年之别，千里结言，尔何信之诚也？”对曰：“巨卿信士，必不违约。”母曰：“若然，当为尔酿酒。”至其日，巨卿果至，升堂拜饮，尽欢而别。

147赞·3,474浏览2019-03-22

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来济宁应该推荐什么游览景点

数九的歌谣：黄河中下游的《九九歌》是：一九二九不出手；三九四 九河上走；五九六九沿河望柳；七九开河，八九雁来；九九又一九，耕牛遍地走。

冬至这一天开始数九，这就是人们所说的“提冬数九”。数上9天是一九，再数9天是二九……数到“九九”就算“九”尽了，“九尽杨花开”，那时天就暖了。中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定已经到来。

虽然立冬是进入冬季的时气点，但人们从身体感受出发，将冬至视为隆冬季节的开始。但数九不是在界定最寒冷的时段，数九的着眼点在于数完九九，寒冷的天气结束，在于“寒尽春归”。

金乡县的名优特产

1.九龙山摩崖墓群

位于曲阜城南九公里的九龙山之阳。五墓并列，均凿山为墓。

2.梁公林-济宁旅游景点

梁公林位于曲阜城东13公里处，北靠327国道，是孔子父母的墓地。

3.石门山

石门山位于曲阜城东北30公里处，西距104国道3公里，因两山对峙如石门得名。

4.少昊陵

少昊陵，古称云阳山，位于曲阜城东4公里处的高阜上，有“中国金字塔”之称。

5. 鲁国盛世 即重建的鲁国都城遗址。

6.公颜庙

原名复圣庙，为祭祀孔子的大弟子颜回而建，

7.论语碑苑

位于孔庙正南300米处，是一座以《论语》为表现内容、书法为表现形式、碑刻为载体、古典园林为环境的高品位

8.孔子六艺城

位于城南春秋路东首。以中国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子当年教授的“六艺”

9.微山湖

10.孔庙

孔庙是我国历代封建王朝祭祀春秋时期思想家、政治家、教育家孔子的庙宇 ，位于曲阜城中央。

11.孔林

　孔林本称至圣林，是孔子及其家族的墓地。

12.圣府大门

为三间五檩悬山式建筑，匾书“圣府”二字，为明朝严嵩所书。

13.孟庙

位于山东邹县城南，西与孟府毗邻，是祭祀孟子的庙宇。　

14.孔府

孔府,本名衍圣公府,位于曲阜城中孔庙东侧,是孔子嫡氏孙居住的府第。

金乡县是全国著名的“大蒜之乡”，种植大蒜历史悠久，自东汉初年，农民就有种蒜的习俗。这里自然条件优越，土地肥沃，再加上勤劳智慧的蒜乡人民广泛用地膜覆盖、配方施肥等先进的种植技术，所产大蒜个大、皮白、肉粘味香、辣味适中，营养丰富，具有很高的食用价值。金乡大蒜还具有广泛的药用价值和作用，特别是在预防癌症和保健方面有特殊的疗效。金乡大蒜按皮色分，可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。

自2000年以来，金乡县种植大蒜面积每年都在70万亩左右，居全国县（市）之首，总产可达80万吨以上，出口美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、阿联酋、法国和台湾等130多个国家和地区，出口合格率达90%以上，占全国出口总量的比重居全国县（市）区之首。金乡的大蒜副产品加工业发展迅速，先后建起蒜薹、蒜米、蒜粉、蒜片、蒜油等大蒜加工企业600多家，年消化能力45万吨。金乡大蒜先后被国家评为中国名牌产品、A级绿色食品，首届中国农业博览会白皮蒜最高银质奖章等。1996年，金乡县被命名为“中国大蒜之乡”。2002年荣获上海大世界基尼斯证书。2003年，金乡大蒜无公害农产品标志获国家质检总局认证的“金乡大蒜”原产地证明标记。2005年，金乡大蒜获农业部认证中心的有机产品证书。2006年，省把金乡大蒜产业列为山东省十大重点发展农业产业之一，省科技厅还把金乡大蒜工程科研中心列为全省唯一的省级大蒜工程研究中心。2007年，金乡大蒜生产标准已被列为国家标准，并建成了全国第一家有机大蒜生产基地。这几年中，金乡大蒜创下了十个全国之最：种植面积最大，单产、总产最高，单个蒜头最大，出口合格率最高，出口量最大，药用价值最高，营养价值最高，大蒜产业批发市场最多、最大。在国际上形成了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的局面。

相传，金乡大蒜还为东汉开国皇帝刘秀的称帝立下了汗马功劳。东汉建武元年（公元25年），刘秀率军西征，路经爰戚（现为金乡县），适逢疫病流行，许多兵士高烧、头晕、呕吐、昏迷，司隶校尉鲁恭病亡，葬于山南。军队人心惶惶，战斗力大减，刘秀只得驻兵治疗。随军医生束手无策，听任疫情在军中迅速蔓延。刘秀愁肠百结，坐卧不安，仰天长叹：“我也！”正置危难之际，忽闻一鹤发童颜老者来献医方。真是喜从天降，刘秀急忙召见。礼让毕，急不可待地说：“请仙翁赐方！”老者笑而答道：“将军不闻本地百姓多种大蒜吗？可高价收取，把它捣碎，取其液，命士兵用以滴鼻，可防此病蔓延；同时将大蒜分与士兵就食，不几日即可痊愈。”刘秀立即遵嘱办理，果然病除。再循老者，不知去向。刘秀对天长揖：“天助我也！”遂发兵攻取洛阳，称光武帝。 位居中华“四大名米”之首，被载入《辞海》。金谷米粒浑圆，色泽金黄，质粘味香，营养丰富，储存数年米质不变。金谷米做出的稀饭，米汤粘凝透亮，米粒悬浮，清香甘甜，有热补、润肠之功能，凝结于表。马庙金谷层的米油可取数层，是谷中珍品。金谷的优良品种有菠菜叶、竹杆青、旱八斗、拔谷等。近些年来，科研人员进一步对金谷进行选育，先后培育出了“金乡齐头黄”、“鲁金1号”至“鲁金5号”，亩产由过去的50公斤左右增加到400余公斤。

金谷产于金乡县马庙镇，这里的土质特殊，属于脱潮土（脱潮土是脱离了涝、碱威胁高度熟化的一种潮土），所以所种的谷子与其他地方的谷子有着明显的不同，金谷一长出就为金**。关于金谷还有一个美丽的传说：清朝康熙皇帝下江南时，路过马庙境内一村庄，已是半夜三更，村民几乎都关门睡觉了，只有庄东头的一户农家还亮着灯，骑着白马的康熙帝就命随从叫开了那户人家的门，热情好客的农家就让康熙皇帝入住在家里，女主人为他熬了一碗小米粥，康熙帝吃后称是人间美味，从此金谷成为贡品御米，为享用。金谷米的产地也因康熙皇帝当时骑着一匹白马而被命名为白马坡。金谷米已被公认为纯绿色食品，营养丰富，是滋补佳品。1985年金谷米被编入《山东农业名产》，同年选入《中国土特产大全》，为济宁市的八大特产之一。马庙镇在1996年也被国家农业部命名为“金谷之乡”。

周恩来总理的侄子周保章1961年曾在西花厅和总理过过一次除夕，真实记录了总理吃年夜饭的情况:那天，周总理把在京的亲属、工作人员及其家属都请到了西花厅，连大人带孩子，熙熙攘攘地把西花厅挤得满满的，足足摆了三大桌。人都坐好了，只见工作人员端上了热气腾腾的大包子和黄澄澄的金谷小米稀饭。除夕宴就这样开始了。一阵掌声过后，总理笑容满面地向大家问好，感谢大家一年的辛勤劳动。宴会主持人邓颖超意味深长地说：“为什么今天请大家吃小米稀饭和包子呢？一是是因为中国革命是小米加打出来的；二是这小米并不是一般普通的小米，是山东金乡县的金谷小米，中国的四大名小米之首，金谷小米历来都是贡品，难得品尝。为什么吃包子呢？是因为中国***和领导我们推翻了三座大山，建立了新中国，人民生活有了改善，所以今天能够吃到肉包子，我们不能忘记中国***和的恩情。”邓颖超的话刚一说完，大厅里立即响起了掌声。1959年中华人民共和国10年大庆时，周总理曾用“金谷米”招待外宾。

马庙金谷因独特的水土品质及优良的生长条件，形成了该米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑，能多次凝结米没层的特点（米油营养极为丰富有"代参汤"之美称），俗称“能挑七层皮”，历史上被称为“十三怪”之一。

金谷小米营养丰富。据测定，淀粉含量66.85%~69.76%，蛋白质含量达11．2%～13．4%，脂肪含量4.5%~5.85%，比普通小米高1%～3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22%～5．24%，蛋氨酸0．4%，色氨酸0．25%，亮氨酸1．87%，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0．42%～2．88%之间。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。 红花斑山药，山东省金乡县特产，系该县鸡黍镇东李村、西李村、杨庄村、任楼村及邻近村庄种植的山药。此山药种植历史悠久，距今已经300多年，外形美观独特，具有“红花斑”典型特征，有增强免疫功能、调节人体代谢、养颜益智、抗衰老疲劳等功效。红花斑山药不但外形美观，具有红斑，而且软滑细嫩，入口即化，面中带沙，香里有甜，营养丰富，老少皆宜。

“红花斑山药”具有很多保健功效：益肾气、健脾胃、化痰涎、美容颜、强腰膝，镇静安眠，延缓骨骼肌肉老化等。研究证明，红花斑山药中的粘蛋白还可降低血液胆固醇，有利于防治动脉硬化；山药中的甘露聚糖还有改善糖代谢、提高胰岛素敏感性的作用。红花斑山药由于受当地优良的水土条件、气候因素影响，加之在种植管理中偏施有机肥、生物肥，富含多种人体需要的营养元素，属优质绿色无公害食品，更是不可多得的滋补佳品。

传说，乾隆皇帝下江南时曾路过此地，品尝过东李村红花斑山药，吃后一直赞不绝口。红花斑山药还有一个更美好的传说：大约在清康熙四十二年，外地一个讨饭的花子，穿得破烂不堪，身上脸上长满了红花斑纹，冬天里冒着鹅毛大雪，拉着要饭棍来到了东李村。刚走到村头上，这讨饭的花子眼前一黑栽倒在地，连讨饭棍和篮子也扔在一边，他快要饿死了。村里的人发现了他，把这花子抬进了村。这里的村民心眼实、心眼好，从不欺负外人。东家送他一个馍，西家送他一碗饭，还有好心人给他送来了棉裤、棉袄。东李村的人收留了这个讨饭的花子，救了他的一条命。很快花子的脸上有了些气色，渐渐地会说话了，会行动了。他向大家诉说了自己的不幸遭遇：他的老家在河南，因为他生来就长着一个花斑脸，家里人不拿他当人看，外人更欺负他，一怒之下他就离家出走，靠乞讨为生。已经在外边漂流了三、四年。幸亏遇上了东李村的好心人收留他。要不，他早就被阎王收走了。后来，东李村的人没有一个嫌这讨饭花子丑。他没有吃的给他送吃的，他没有穿的给他送穿的。几十年后，讨饭的花子死了，被埋在了东李村的土地上。又一年，许多地方都遭遇了百年不遇的大旱，地里颗粒无收，到处都流浪着饥饿的灾民。而东李村的土地上却长满了郁郁葱葱的山药苗子。秋后，家家户户都从地下扒出了又粗又长的山药，从秧子上摘下了一篮篮的山药豆子。东李人靠吃山药度过了灾年，吃了山药的人身体很健康，都活了大年纪。不过，这里的山药有一个特点，个个都长着红花斑。据说，那个讨饭的花子在死后变成了红花斑山药神，感恩好心的东李人。 山阳熏鱼，历史悠久，金乡八珍之一，缗食之鲜也。

山阳熏鱼，历史悠久，金乡八珍之一，缗食之鲜也。公元前144年，西汉景帝年间，金乡县为山阳国，张当居为山阳侯。当居喜射猎、善垂钓，当时山阳国河洼内盛产撅嘴鲢鱼，侯爷垂钓之时，常命其随处将鱼加以佐料在林中架在火上熏烤，鱼熏毕，金黄鲜亮，外酥内润，熏香四溢，食之满口鱼香，回味无穷。张当居将熏鱼献于天子，汉景帝食之赞不绝口，赐名为“山阳熏鱼”。经过千百年的传承，山阳熏鱼以其独特考究的制作工艺和别具一格的熏香风味享誉齐鲁，成为金乡一大名吃。 金乡糕点制作历史悠久，据考证起源于19世纪中期，一向以质量优良、制作精细、风味独特著称。当地的民谣称“吃点心还是丰县的蜂糕、单县的枣包、金乡的红三刀”，可见红三刀的受欢迎程度。

关于红三刀还有一个美丽的传说：乾隆年间，乾隆帝下江南的时候路过金乡，舟车疲乏加上天气阴冷，也正值晚饭时间，就叫下人去找些吃的东西，下人找来金乡的名吃糕点（当时还不叫红三刀），乾隆帝吃完之后赞赏有加，顺便提了一些建议：“如果在糕点上撒些芝麻类的东西，再在糕点表面砍上三刀，岂不好看又好吃吗？”从那以后，金乡人便用了此法，糕点也就改名红三刀。

清末民国初，金乡县城一家名为“东长兴”的糕点作坊在传统工艺的基础上加以改进，炸制的红三刀京省驰名，受到达官富人的追捧，成为老百姓相互之间的馈赠佳品。

解放后，金乡县金蜂糕点食品厂把制作糕点的师傅又请回来，沿用“东长兴”的古法开始生产传统点心。在1958年时，又从全县各地选调了一批优秀的糕点制作能工巧匠，在金乡酱园内成立了糕点制作车间。在以后的时间里他们在传统的基础上，不断改进，使红三刀更受消费者的欢迎。

金乡“红三刀”是以大槽芝麻油、麦芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻、桂花为原料。新炸出来的红三刀呈漫方形，迎面三刀，表分四瓣，面蒙脱皮芝麻，灿若繁星点缀；中间红而透亮，底似薄冰，闪闪发光。食之外酥内松，香味纯正，沙甜可口，食而不腻，脆而不焦，广受欢迎。

1991年1月，山东省消费者协会、山东省工商行政管理局、山东省技术监督局、山东省卫生厅等7个单位授予金乡县金蜂糕点食品厂为省级消费者满意单位，授予金蜂牌糕点为食品卫生质量信得过产品。1995年4月，“金蜂牌红三刀”被山东省经济委员会确认为山东省传统名吃。2007年，“金蜂牌红三刀”被评为“山东老字号”荣誉称号。红三刀不仅享誉省内，而且畅销上海、江苏、河南、安徽、北京、黑龙江等十几个省市。 呈银**，骨香肉滑嫩脆，可口宜人。其制作历史悠久，做工精细，从选材到做法都十分考究，营养丰富，色味俱佳，赢得了广大消费者的青睐。

原料：活童子鸡1只（约1100克），茴香2粒，陈皮1.5克，花椒5粒，黄酒50克，精盐21克，味精10克，香葱4根，生姜25克。

做法：1、将童子鸡割断气管、血管，放入70摄氏度左右的热水烫泡，褪毛皮，开膛挖去内脏洗净，用盐、味精腌擦鸡身，待用；2、用茴香，花椒和洗净切碎的香葱、生姜拌匀，一起塞入鸡肚，在肚内灌入黄酒，并在鸡皮上倒点黄酒，上笼大火蒸30分钟，鸡蒸熟关火，冷却后取出，除去香料，即可。

童子鸡的肉营养价值较其它烧鸡高，是因为童子鸡所用鸡都是仔鸡，而仔鸡的肉里含蛋白质较多，再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，容易被人体的消化器官所吸收。童仔鸡肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软、适口。 创始人叫史俊山，是金乡县内小有名气的人物。史俊山早期跟回民卖羊肉为生。改革开放后，他凭着自己学来的手艺，加上他善于经营的头脑和过人的胆识，看准市场，在县西关开设了金乡县第一家个体羊汤馆，羊汤馆便以他的名字命名。其羊汤以投料考究，制作精细，调味丰富而著称。在他经营的过程中通过热情的服务，实惠的价格，店内清洁的卫生，诚实守信的态度赢得了市场，也赢得了所有认识他的人的信任，许多人听后都慕名而来，生意相当兴隆。个人富了不忘国家，他多次为孤寡老人和贫困地区捐钱捐物，同时他还带动了其他个体工商户的发展。他的做法受到群众的一致好评，被评选为济宁第十二届人大代表，金乡县第十一、十二届人大代表，金乡县第四、五、六届政协委员，模范个体户等。

史俊山羊汤选用上佳的青山羊为原料，将羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芷等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，煮成后的羊汤呈乳白色，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜、辣椒油、大葱片即成肉汤。史俊山羊汤清香而不膻，油而不腻，味道鲜美。再加上羊汤馆的特制鸡蛋壮馍，一并随羊肉汤上桌。来者吃后，赞不绝口。 沙家包起源于金乡清真街沙姓之家，创始人叫沙学勤，早先他依靠宰杀青山羊，卖生熟羊肉为生。因为限于“教门”的生意范围，清真家家回民皆卖烧羊肉、烧鸡等食品，所以竞争激烈经营困难。沙学勤善于思考、寻求商机，便改打包子。他的包子个大、馅实、作料齐全、和面精细，熟后并用荷叶盛包，形成了煎包行里的别致风味。一段时间后，他包子铺前的人络绎不绝，生意非常兴隆。

在特殊的年代，沙学勤的包子铺暂停了多年。改革开放后，停业多年的沙家包重放光彩，年迈的沙学勤更是把质量当成生命。沙家包做工非常讲究。一面料：上等高筋面粉。二馅料：精细肥羊肉。三佐料：鸡腿、大葱、黄姜、茴香料面、精细粉盐、小磨香油。四配制：将羊肉、葱、姜、茴香料面、盐、油按比例配方调匀，捂上棉絮被“醒”半个小时。用和好的发面擀成皮，抹馅掐好放入铁锅。待煎包半熟后，用香油浇喷一遍，用锅铲将包子翻过来，再浇一遍香油，至烧熟即可。

刚出锅的沙家包不老不嫩，白腹之中镶嵌着鹅黄，油烘烘之中透露着淡淡清香。咬一口，外面松翠筋骨，内是满口肉香，让人食欲大增。 金乡县卜集镇种植圆葱历史悠久，生产的圆葱个头大、品质优、色泽艳、味道美。含有极丰富的蛋白质、糖、钙、粗纤维、磷、铁及人体所必须的尼克酸、抗坏血酸等十七种氨基酸，对降低血压、预防脑血管疾病、抗癌、保健、减肥有十分独特的作用，被誉为当之无愧的集营养、药用价值双优的“蔬菜皇后”。

卜集镇先后与荷兰贝欧公司、山东省农科院、上海农科院、泰安复发中纪食品有限公司联合，建立了全国首家圆葱科技示范园，进行了圆葱种植、圆葱育苗、圆葱育种、圆葱新品种推广等。该园区拥有荷兰、法国、以色列、日本、美国等国及国内的最新品种多达40多个。该镇种植的5万亩圆葱和周边3万亩圆葱中有黄皮、红皮、白皮、高状、半高状、球形、矮状等十几个品种。每年6月，卜集圆葱陆续收获上市，年总产量达30多万吨。到目前为止，卜集镇是全国圆葱面积最大、品种最多的生产基地。金乡县大力发展圆葱副产业，卜集圆葱形成了调味、脱水加工等十几种产品。

1996年3月，金乡县卜集镇被国家命名为“中国圆葱之乡”，成为全国著名的也是唯一的“圆葱之乡”。圆葱销往全国及俄罗斯、日本、韩国、美国等十几个国家。